Die Durchführung von Wärmeverteilungs- und Penetrationsstudien erfordert die gleichzeitige Aufzeichnung der Umgebungs- und Kerntemperatur des Produkts. Dies ist eine sehr verbreitete Praxis bei Pasteurisierung, Rauchen und Sterilisation von Lebensmitteln. Ellab stellt sich dieser Herausforderung, indem es den sehr stabilen und präzisen doppelten starren Sensor mit TrackSense Pro-Datenloggern kombiniert. Auf diese Weise erhalten Sie nicht nur gleichzeitig die Daten der Umgebungstemperatur und der Daten im Herzen des Produkts, sondern auch: - die Messung auch bei kontinuierlichen Prozessen, - das Verständnis, wie Wärme übertragen wird von der Kammer über die Verpackung bis zum Produkt - Wärmepenetrationsdaten nach der Ball-Formel-Methode. Letztendlich können Sie mit Ihrem drahtlosen Ellab-Validierungssystem mehr erreichen. Verwenden Sie unseren PRODUKTFINDER (https://lnkd.in/gDy7EfE) und finden Sie die ideale Lösung für Ihre Anwendung.